Jura區 - Part 1

中國嘅黃酒大家都聽過或者飲過, 但法國嘅黃酒就未必人人都飲過或者聽過, 而產區係法國嘅Jura區, 六月尾大文sir帶嘅法國團其中一站就係到這區, 大家對這區認識係唔係比較少呢??

今次好榮幸請到Frédéric Lornet為大家介紹多啲Jura區嘅特色 :

哦, 原來法國黃酒係要釀製超過六年嘅時間, 同埋只用單一提子 - Savagnin來釀製, 而且仲可以儲存到百年也不變質, 真係罕有, 唔怪得唔係咁多人識啦。

Jura區嘅位置

Jura區常用五種提子嘅其中三種 :

其餘二種係 : Chardonnay & Pinot Noir