第三屆香港國際美酒展下月舉行

第三屆香港國際美酒展下月舉行

澳洲為今屆夥伴國家 破紀錄近700家展商獻上各地佳釀

2010年10月28日 – 由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的第三屆香港國際美酒展將於11月4-6日假灣仔香港會議展覽中心舉行。展覽搜羅來自29個國家及地區近700家參展商的佳釀，並安排了超過30項特備活動，包括酒類行業會議、美酒品評大獎、試酒會、品酒大師課程及頒獎典禮等，突顯香港作為亞洲酒類貿易樞紐的地位。

此外，今屆來自澳洲、法國、意大利及西班牙的參展商超過370家，是去年的兩倍，可見出產葡萄酒的主要國家都積極開拓亞洲市場。其他參展國家及地區還包括阿根廷、奧地利、巴西、保加利亞、加拿大、智利、中國內地、捷克、德國、希臘、香港、匈牙利、日本、黎巴嫩、摩爾多瓦、新西蘭、波蘭、葡萄牙、南非、瑞士、台灣、突尼西亞、土耳其、英國及美國，讓業內買家及公眾採購不同地區的美酒。

展品類別包括各款含酒精飲品、酒類配件及器具、酒業服務如物流及培訓，以及各種佐酒美食 (烘烤食品、糖果甜點、餅乾、鮮活海產，以至意大利粉等)。

承接上屆佳績，第二屆「國泰航空香港美酒品評大獎」(Cathay Pacific HKIWSC) 繼續於美酒展期間舉行，比賽由40年來一直被視為國際指標的倫敦International Wine & Spirit Competition (IWSC) 主辦。今屆的客席國際評判由備受嘉許的酒評家Tim Atkin MW 出任，評選團由亞洲各地的專家組成。比賽的其中一個項目是把餐酒與菜式互相配搭，除原來的粵式點心、宮保雞丁、紅燒鮑魚、北京填鴨的配搭外，今屆還增設了最配合剌身的葡萄酒大獎。另外亦新增了烈酒的項目，頒獎典禮將於展會第一天的晚宴上舉行。

盛事一項接一項，一年一度的意大利佳餚國際峰會亦將於美酒展期間在香港舉行，當中包括在意大利館舉辦的多個烹飪示範及品酒環節。而其中的烹飪示範更會由米芝蓮星獎名廚主持，展示烹調意大利美饌的秘訣，並讓觀眾即席以美酒配搭品嚐其創作的菜色。

去年年底，香港品質保證局與業界合作開創先河，推出「葡萄酒儲存管理體系認證」計劃。大會邀請了香港品質保證局與獲得認證的公司代表出席研討會，分享葡萄酒儲存管理之道。

為迎合市場對考取葡萄酒專業資格的需求，大會更會舉辦葡萄酒專業認證試，包括國際葡萄酒教育家協會Certified Specialist for Wine (CSW) (Society of Wine Educators)及Master Sommelier世界侍酒大師公會(Court of Master Sommelier)的考試。

除此之外，大會亦安排了一系列的Master Classes (品酒大師課程)，包括邀請了葡萄酒界頂級認證機構、葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)、英國葡萄酒及烈酒教育信託(WSET)，以及香港的亞洲侍酒及教育中心（AWSEC），以提升參觀人士的葡萄酒知識。

展會期間，來自英國的2010世界最佳侍酒師Gérard Basset，將在「亞洲侍酒師峰會」上，與業內人士討論美酒與美食的專業配搭。

展覽會於最後一天（11月6日）將向18歲或以上之公眾人士開放，進場票每位港幣200元，於指定OK便利店及現場有售。當天入場參觀的人士可免費獲得Lucaris水晶酒杯一隻，先到先得，送完即止。公眾人士亦可參與「我最喜愛的美酒」投票選舉，選出在現場品嘗的最喜愛紅酒及白酒，結果將於當天公佈。

當天亦將舉行多場研討會，題目環繞有關葡萄酒投資、採購及儲存策略、澳洲佳釀介紹、美酒與亞洲美食配搭秘訣，還有試酒會及品酒大師課程，適合所有愛酒之人參與。

大會特別推行「免付開瓶費計劃」，參觀人士於買家推廣櫃檯出示入場証或進場票，即可換取一張免付開瓶費優惠券。憑券在11月4至14日惠顧參與此計劃的餐廳，即可免付一瓶葡萄酒的開瓶費，參與的餐廳約有100家。另外，亞洲萬里通 (Asia Miles)的會員於公眾人士開放日在展會內購買美酒，更可賺取高達1,000 Asia Miles。

展覽網頁：

「香港國際美酒展」：www.hktdc.com/hkwinefair/chi