Josmeyer 莊主專訪 - 第三輯 Alsace 阿爾薩斯

選購酒時, 價錢當然係其中考慮因素, 但大家都會同意這並不是最重要, 酒本身品質亦非常重要。 為什麼要選擇 biodynamic 酒呢? 飲 biodynamic 酒又為何對身體好啲?



相信大家亦會同我一樣, 感受到一支 biodynamic 酒絕對係包含了莊主對大自然嘅尊重, 希望將 terrior 最真的一面帶到葡萄酒裡面。Christophe 在訪問中不停提及 '真正的酒 authentic wine', 亦是這個意思。 相信大家並不想飲一支人工化、倒模出來的酒, 而是一支有個性、表現出大自然的酒。

還有, Josmeyer 酒於 2009 頭奪得一個 'Best value award', 故飲 biodynamic 酒亦未必一定屬於高消費。