美國 Kiona 莊主 Scott 訪問(四) - 冰酒篇

初初知道 Kiona 有出產冰酒時，覺得好奇怪，以為寒冷地帶如德國、加拿大才有冰酒。Kiona 位於北緯 46度，與法國盧亞山谷相約。到底如何在和暖地區做冰酒呢？一齊聽聽 Scott 解釋啦！



原來是因為 Kiona 位於得天獨厚地區，再上網查一查，先知 Kiona 所在城市 Benton 冬天氣溫會下降到零度以下。呢啲可能就係 micro-climate，不可以單憑地區大約位置去判斷定天氣如何，想學好葡萄酒真的要多做功課才行。