南法酒莊專訪 - Muscat Languedoc Roussillon

Julien 之前提到於他酒莊內其中一種主要的葡萄品種 -- Muscat。相信大家對這葡萄品種一點都不陌生，全球很多酒區都有出產，而 Muscat 葡萄酒酒身香氣濃郁，有麝香、柑橘和花香，大多數入口都會果味豐濃潤甜，亦有不少 Muscat 甚至會被釀成甜酒。

但 Julien 並不只釀造普通的 Muscat 葡萄酒，他還加入了他對 Muscat 葡萄的了解，不同的收採及釀造方法，同是 Muscat 卻造出3款風格截然不同 Muscat 酒，可見釀酒師確實是葡萄酒塑造家。



Dry muscat 　　　　　　　　　　　　Sweet muscat