首先,由 Julien 帶大家了解呢個全球最大面積的葡萄酒產區。

這就是在 clos des vins d'amour 酒莊內的黑片岩 black schist(左),及 domaine du mas rouge 酒莊的紅黏土 red clay (右),含有豐富鈣質。
Damon Sir new website www.damonyuen-wine.com
本人多年來醉心於有關葡萄酒的鑽研,並曾在多間4,5星級酒店工作,擔任飲品部經理一職達16年之久,期間主要負責與葡萄酒有關及品酒師、調酒師的培訓工作,深懂與葡萄酒有關的學問,並在2009年考獲了(世界侍酒大師協會)的品酒師認證試。多年來本人亦多次應邀出訪多個葡萄酒生產國,如法國、意大利、西班牙、德國,希臘,匈牙利,奥地利,克羅地亞,斯洛文尼亞,保亞利亞,葡萄牙,澳州等地學習及吸取與葡萄酒有關之學問,期間並拍攝了數萬多張照片及一些錄影片作日後寫作及教學之用。
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Hi Damon,
回覆刪除I want to find Clos Des Vins D'Amour Alcove Maury 2007, France Grenache. Do you know where I can get it from Hong Kong?
Thanks and Regards,
Paul