11.14.2012

2012年香港美酒佳餚巡禮


2012年香港美酒佳餚
Sweet Bordeaux參觀者數目破過往紀錄

 











第四屆香港美酒佳餚巡禮吸引了超過二十萬參觀人次,情侶們和年青人在四天的展覽期間前來發掘國際美食及美酒,並在西九龍海濱長廊欣賞現場娛樂表演及美麗動人的維多利亞港景色。



甜蜜波爾多的參觀人數打破了以往紀錄,在四天的展會內甜蜜波爾多的展臺上的試酒活動達二萬三千個,比去年增加了達三倍。這個數字已表達了一切,說明香港人喜歡飲用甜白酒,尤其是年輕人和女仕。對他們來說,甜白酒代表了潮流和時髦。

今年,十位來自波爾多產區的釀酒商前來參與香港美酒佳餚巡禮,在甜蜜波爾多的展臺上向香港愛酒人仕介紹甜白酒,分享他們對葡萄酒的熱情。

甜蜜波爾多包括十一個法定產區,全以甜白酒為特色,產區包括有左岸的Sauternes, Barsac, Graves Supérieures Cérons, 和右岸的Loupiac, Sainte Croix du Mont, Cadillac, Premières Côtes de Bordeaux Côtes de Bordeaux Saint Macaire 。這十一個產區的葡萄酒主要由以下三種葡萄釀成:賽美蓉 (Semillon,佔產量的八成),長相思 (Sauvignon) 及慕斯卡德 (Muscadelle),令甜白酒擁有獨一無二,像黃晶般的顏色,同時亦令甜白酒變得柔滑及充滿水果香氣。

20121030日,「甜蜜波爾多之夜」首次在上海舉行,地點為Burdigala餐廳 (地址:武定路550號,近陝西北路)。超過100人出席此派對。這是波爾多甜白酒啟動發展中國市場的機會。

                 Sweet Bordeaux在本年115日舉辦了一個傳媒午宴,約有30名傳媒出席,包括負責撰寫葡萄酒網絡日誌的人士,侍酒師和葡萄酒寫作人。午宴中最突出的部份為著名星級廚師何偉成示範烹調其招牌菜-黑松露桂花龍蝦球,此菜色配以今年獲獎的Haut Roquefort Cadillac甜白酒。何偉成在20126月是波爾多葡萄酒節的嘉賓廚師,他因此有機會了解更多有關甜白酒的知識,當他返回香港後,便開始研究中菜及甜白酒的配對。最佳的中菜,加上品質至上的波爾多甜白酒無疑為出席的傳媒帶來難忘的美食經驗。一段有關此招牌菜的錄影即將上載於Sweet Bordeaux網站:en.sweetbordeaux.com


     另外,116日,「甜蜜波爾多之夜」亦承接了去年的成功再次於Mariners’ Rest餐廳舉行 (地址尖沙咀廣東道2A Hullett House)。在派對期間,由法國波爾多食品公司La Charcuterie Bordelaise及芝士供應商Pierre Oteiza為參加者提供了美味的小吃,冷盤,火腿及芝士。超過200名愛酒人士參加了此派對,共渡了一個非常愉悅及難忘的晚上。這個活動亦令消費者認識釀酒商,直接了解更多有關甜白酒的知識。

甜蜜波爾多希望透過舉辦更多如美酒佳餚巡禮和以葡萄酒為主題的活動,激發更多年輕人對甜白酒的興趣。事實上,波爾多甜白酒跟中國菜色是最佳的配搭。
                                                          
有關更多詳情,可瀏覽官方網站www.sweetbordeaux.com Facebook  http://www.facebook.com/sweetbordeaux.hk
          
法國新聞聯絡
Emma Baudry
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