11.22.2010

Domaine de la Madone馬當保祖利紅酒節2010酒莊釀酒師晚宴

陶源酒家與村鄉葡萄園合辨的馬當酒莊Beaujolais Nouveau2010釀酒師晚宴由Mr Bruno Bererd 主持.Damon-Yuen wine blog://damonyuen-wine.blogspot.com/







一哥叉燒拼乳豬...配剛到的Madone Beaujolais Nouveau 2010 Magnum...十分相配









扶元養生羊肉燉湯....配上Madone Beaujolais Tradition,湯內藥材,菇味被提升,羊肉湯更鮮甜,有驚喜..!!!










蟹肉紅梅雪蓮子蒸乳酪--好正...配Madone Beaujolais Blanc有心思的配搭,蟹肉鮮味在口腔漂流














名門雪景-西汁踐虾球












濃汁炆陶源乾鮑魚拼百靈菇.....陶源名菜,果然名不虛傳!Madone Beaujolais Fȗts de Chêne的酒液浸入將乾鮑鮮味扯起...十分精彩



黑椒醬烤骨


























總結:食物有水準,馬當酒莊-很出色的一個酒莊,食物與酒配搭有心思.....最喜愛是陶源乾鮑及蟹肉紅梅雪蓮子蒸乳酪...而且價錢超值!

袁大文

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