Bordeaux - Sauternes and Graves (5)

今次Catherine為大家介紹一下佢釀製嘅3支不同嘅甜白酒嘅分別.....最後Catherine為大家示範貴腐霉嘅法文讀音 (BOTRITIS CINÉRÉA)

大文sir : 酒典文章-Sauternes (2)

大文sir除咗係英文綱站寫文章外，還幫一本國內雜誌寫文章，這本雜誌名叫“酒典”，只可以係國內買到，香港係冇得買嘅。
當然大家可以係大文sir個blog到睇到啦﹗

Bordeaux - Sauternes and Graves (4)

除咗甜白酒外，Catherine釀製嘅紅酒都好出色，因為用咗特別嘅方法釀製，令到酒體幼細啲、優雅啲，係咩方法.....等Catherine同大家介紹一下

Bordeaux - Sauternes and Graves (3)

原來除咗風土條件同埋特別嘅收採方法外，仲要用特別嘅釀製方法才能做出咁靚嘅甜白酒，咩方法? 聽吓Catherine同大家講講.....

大文sir : 新的一章

最近大文sir係一個英文網站名叫 Winebuzz.hk 寫咗一啲文章，內容係大文sir同大家分享佢嘅food pairing心得，有興趣嘅朋友可以click入以下網址

http://www.winebuzz.hk/sauternes-and-seafood-a-match-in-heaven-for-the-asian-palate

Bordeaux - Sauternes and Graves (2)

點解Catherine能釀製出咁優雅嘅甜白酒呢? 不如請Catherine同大家分享一下