探索法國Burgundy 酒莊專訪 - 讀音教授 (23 Regional 讀音)

大家一齊讀.....

Bourgogne
Bourgogne Côte Chalonnaise
Bourgogne Côtes du Couchois
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Bourgogne La Chapelle Notre-Dame
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Bourgogne Le Chapitre
Bourgogne Montrecul
Bourgogne Chitry
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Bourgogne Côte-Saint-Jacques
Bourgogne Coulanges-La-Vineuse
Bourgogne Épineuil
Bourgogne Tonnerrre
Bourgogne Vézelay
Mâcon and Mâcon Supérior
Mâcon-Villages or Mâcon (+ village)
Bourgogne Clairette our Bourgogne Rosé
Bourgogne Grand Ordinaire ou Bourgogne Ordinaire
Bourgogne Mousseaux
Bourgogne Passe-Tout-Grains
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aligoté

探索法國Burgundy酒莊專訪 - 讀音教授 (44 Villages 讀音)

我哋繼續上堂啦!!!

Irancy
Saint-Bris
Chablis
Petit Chablis
Bouzeron
Rully
Mercurey
Givry
Montagny
Aloxe-Corton
Auxey-Duresses
Beaune
Blagny
Chassagne-Montrachet
Chorey-Les-Beaune ou Chorey
Côte de Beaune
Côte de Beaune-Villages
Ladoix-Serrigny ou Ladoix
Maranges
Merursault
Monthélie
Pernand-Vergelesses
Pommard
Puligny-Montrachet
Saint-Aubin
Saint-Romain
Santenay
Savingy-Les-Beaune our Savigny
Volnay
Chambolle-Musigny
Côte de Nuits-Villages
Fixin
Gevrey-Chambertin
Marsannay
Marsannay Rosé
Morey-Saint-Denis
Nuits-Saint-Georges ou Nuits
Vosne-Romanée
Vougeot
Pouilly-Fuissé
Pouilly-Loché
Pouilly-Vinzelles
Saint-Véran
Viré-Clessé

探索法國Burgundy酒莊專訪第四章終結篇- 讀音教授 (33 種 Grand Cru 讀音)

今次好榮幸請到Juillot為大家示範Grand Cru各特級酒莊嘅名稱嘅讀音。大家準備上堂啦!!

Chablis Grand Cru
Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Charlemagne
Chevalier-Montrachet
Corton
Corton-Charlemagne
Criots-Bâtard-Montrachet
Montrachet
Bonnes-Mares
Chambertin
Chambertin-Clos de Bèze
Chapelle-Chambertin
Charmes-Chambertin
Clos de la Roche
Clos de Tart
Clos de Vougeot
Clos des Lambrays
Clos Saint-Denis
Échezeaux
Grands Échezeaux
Griotte-Chambertin
La Grande Rue
La Romanée
La Tâche
Latricières-Chambertin
Mazis-Chambertin
Mazoyères-Chambertin
Musigny
Richebourg
Romanée-Conti
Romanée-Saint-Vivant
Ruchottes-Chambertin

新一派西班牙葡萄酒--- 酒典雜誌 ......袁大文

探索法國Burgundy 酒莊專訪第三章

Juillot 家族每年只生產3,000 瓶 Grand Cru 高等級紅酒, 產量極小, 我地聽下佢 winemaker 既介紹

探索法國Burgundy 酒莊專訪第二章

無論是紅酒或是白酒, 酒體結構緊密, 口感優雅細膩, 如果想了解更多培植葡萄技術和釀酒方式互相既關係, 聽聽Juillot 嘅介紹.....

探索法國Burgundy 酒莊專訪第一章

Burgundy 的葡萄園足有 24,000公頃, 最妙之處是美酒紛陳, 種類繁多, 以釀製紅酒 (Pinot Nior) 和白酒 (Chardonnay) 享負盛名, 大文 sir 今次請到由法國梅克雷產區遠道而來的Domaine Michel Juillot 酒莊莊主及釀酒師Laurent Juillot，為大家介紹呢個地區。 首先，由 Juillot 帶大家了解呢個法國葡萄酒產區同整個家族做酒既理念與風格。