每年到了7、8月, 大家都會好想去法國南部普羅旺斯 Provence, 欣賞盛放的薰衣草, 望住蔚藍海岸。但大家未必知道, 普羅旺斯嘅玫瑰酒 rosé wine 係非常好飲, 佢仲打入了大文sir 人生10大最愛酒之列 。
原來普羅旺斯 wine maker 用咗咁多心機去做一支玫瑰酒, 令酒色澤如粉紅寶石般亮麗, 酒身有結構又優雅。未試過嘅朋友, 一定要試試啦...
(可在此下截詳情)
Damon Sir new website www.damonyuen-wine.com
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本人多年來醉心於有關葡萄酒的鑽研,並曾在多間4,5星級酒店工作,擔任飲品部經理一職達16年之久,期間主要負責與葡萄酒有關及品酒師、調酒師的培訓工作,深懂與葡萄酒有關的學問,並在2009年考獲了(世界侍酒大師協會)的品酒師認證試。多年來本人亦多次應邀出訪多個葡萄酒生產國,如法國、意大利、西班牙、德國,希臘,匈牙利,奥地利,克羅地亞,斯洛文尼亞,保亞利亞,葡萄牙,澳州等地學習及吸取與葡萄酒有關之學問,期間並拍攝了數萬多張照片及一些錄影片作日後寫作及教學之用。
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