南法酒莊專訪 - Languedoc Roussillon

大文 sir 今次請到由法國南部朗格多克-魯西永省 (Languedoc Rousillon) 遠道而來的 Domaine du Mas Rouge 酒莊莊主 Julien Cheminal，為大家介紹呢個較少人認識嘅地區。

首先，由 Julien 帶大家了解呢個全球最大面積的葡萄酒產區。



















這就是在 clos des vins d'amour 酒莊內的黑片岩 black schist（左），及 domaine du mas rouge 酒莊的紅黏土 red clay （右），含有豐富鈣質。