中國香港市塲過去＋年及未來展望-酒典文章-袁大文

自從2008年香港政府取消了葡萄酒的關稅後，與葡萄酒有關的各式各樣的事物都像雨後春筍般湧現。根據香港商務部及經濟發展局所發布的數據；去年香港葡萄酒進口總值達超過69億元，比2007年翻了4倍之多，而在香港拍賣的葡萄酒總值在2009年已超越倫敦，成為全球第二大的葡萄酒拍賣中心。這情況，相信距離香港稱為世界葡萄酒中心的目標已不遠。

在去年11月，由香港貿易發展局主辦的第三屆香港國際美酒展在香港會議展覽中心舉行，共30個國家和地區近700家參展酒商參加，是前年的2倍。證明了主要的葡萄酒出產國都積極開拓中國香港及中國大陸的市場。
在新興市場的名義下，全球的酒商都在進軍亞洲。知名的葡萄酒展如VINEXPO亞太展及食品飲料展如HOFEX等紛紛選址在香港舉行，瞬息間，眼花繚亂，競爭日增，價格下跌，部分葡萄酒商更表示在零關稅下，他們並未有受惠。因為，一些大型的連鎖超市也加入戰圍，以較有競爭能力的價錢在外地酒莊直接入貨，以薄利分一杯羹，讓一些小型的投資者難以抗衡。

在另一邊廂的中國市場，因為品牌效應，火勢加劇的炒風正在國內蔓延，似乎停不了下來。猶記得2003年在SARS的戰役中，在香港一瓶82年份的拉菲才賣港幣6千元，現在已翻了10倍，香港的酒友稱售價已超出了他們所能負擔的範圍，更有專家直指這是危機泡沫，隨時會爆炸。

變化多端的中國市場
一向以中國白酒為主導的國內市場，葡萄酒的紅潮已漸漸地淹沒了中國版圖的每個角落，過去數年間起了很多的變化，插著不同旗號的香港酒商紛往北移，如潮水般順勢湧入大陸。但品牌的效應遠遠超出一切，投資者的追捧、媒體的渲染、葡萄酒自身的內涵似乎已不太重要。

在縱橫交錯的市場上，很多酒商都在尋尋覓覓，方向未明，酒款、目標客戶、價錢定位，未有太明確的路向，他們只盲目地跟風，隨著潮流走，理由是消費者都也是在探討的途中，五花八門的葡萄品種、產區、難解讀的標籤文字，不知從何下手，要懂得如何選購，真的很吃力。博大精深的葡萄酒知識，不是手持證書就可以馳騁酒海，在香港也要花上幾年的實戰經驗才可真正有資格擔當品酒師。
國內的市場分析及客戶種類

（一）宴請、送禮、投資，會以有品牌的高級酒種為主要購買對象，如法國BORDEAUX(波爾多)的名莊，知名度越高及好年份酒款會較受歡迎。
（二）中產一族——受西方文化影響，懂得追求品味，對品質有要求，也願意花一點時間在資料上探討葡萄酒知識，進口中價酒類為主要購買對象。
（三）基層消費者——初接觸葡萄酒者對葡萄酒知識不太了解，對品質未有太大的要求，售價會是主要購買考慮因素，由數十元至一百元的新世界酒款，果味濃郁及較甜口的會較受他們接受。

中國未來葡萄酒市場展望
品牌效應仍是高消費者的首選酒款，但在漸漸成熟的市場上會有更多的品牌加入競爭，不會只限於某些品牌，競爭更激烈，消費者會有較多的選擇。
人類的味覺及要求會不斷提升，對品質有要求的中產消費者會不斷增加，各式的葡萄酒及品酒會將是這一羣中產消閒的模式，但需要一段較長的時間，這一股品味風氣，會日趨成熟，未來的日子漸轉變成主流​​消費模式。
而新一代是永遠存在的，價廉物美的酒款始終會有一定的捧場客，但在汰弱留強的社會，品質穩定的品牌會較佔優呢！