各團友大合照-品酒學堂 |
Bordeaux trip 2012 - 探訪 Chateau Angelus ,恭喜升上Grand Cru Classe A |
多謝酒莊Laurent的熱情招待及講解 |
酒莊正在裝修,也接待我們,多謝前輩 Mr Yau 的安排. |
在地上留下的葡萄乾是7-8月Green Harvest綠色收採時剪下的,目的是讓樹上留下的葡 |
採一些葡萄試食! |
Merlot 的葉較大,顏色較深,葉形弧度較大 |
難得一見,多支老年份的酒瓶 |
Damon Sir new website www.damonyuen-wine.com
本人多年來醉心於有關葡萄酒的鑽研,並曾在多間4,5星級酒店工作,擔任飲品部經理一職達16年之久,期間主要負責與葡萄酒有關及品酒師、調酒師的培訓工作,深懂與葡萄酒有關的學問,並在2009年考獲了(世界侍酒大師協會)的品酒師認證試。多年來本人亦多次應邀出訪多個葡萄酒生產國,如法國、意大利、西班牙、德國,希臘,匈牙利,奥地利,克羅地亞,斯洛文尼亞,保亞利亞,葡萄牙,澳州等地學習及吸取與葡萄酒有關之學問,期間並拍攝了數萬多張照片及一些錄影片作日後寫作及教學之用。
www.damonyuen-wine.com<--全新網站正在入伙
沒有留言:
張貼留言